ぱちぱち珈琲では、安心してコーヒーを楽しんでいただけるように、法律で定められた準備を一歩ずつ進めています。コーヒー豆を販売するためには、営業の届出が必要であり、その際に食品衛生責任者を置くことが義務となっています。 食品衛生責任者とは 食品衛生責任者は、食品を扱う事業者が安全に運営していくための大切な役割です。食中毒の予防や衛生管理の知識を身につけ、日常の管理に活かしていくことが求められています。コーヒー豆販売のような加工食品の販売でも、この資格は必須となります。 愛知県での取得方法 愛知県では、食品衛生 ...